“ここにしかない”味わい！「仏式茶寮 カミノ」の焼きたてガレット

連休も終わり、那須は少し落ち着いた様子です。
晴れた日は、ちょっと足を伸ばしてお散歩&カフェを楽しんではいかがですか？
今回は、地元の食材にこだわった焼きたてガレットと、打ちたての蕎麦を提供するカフェ「仏式茶寮 カミノ」をご紹介します。

INDEX

• 「仏式茶寮カミノ」とは
• アクセス
• 地元食材の魅力を伝える、カミノのこだわり
• 人気のガレットをご紹介！
• まとめ

「仏式茶寮カミノ」とは

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理である蕎麦粉のクレープ『ガレット』を、老舗蕎麦処がプロデュース。
「地元の豊かさを、新しい楽しみ方で味わってほしい」という思いで営んでいるカフェが「仏式茶寮 カミノ」です。
アートとグルメで注目される自然豊かな地域、那須塩原市・青木エリアに位置しています。
地域ならではの食材に、蕎麦屋のこだわりを込めた”地”ガレットと、打ち立てのお蕎麦、こだわりのコーヒーや自然派ワインとともに「ここにしかない」味わいを提供されています。

アクセス

那須ガーデンアウトレットから約10分

〒325-0103 栃木県那須塩原市青木182-62

地元食材の魅力を伝える、カミノのこだわり

栃木県産の地粉にこだわり、品種から挽き方に至るまで、さまざまな手法で蕎麦の魅力を伝えたい…そんな老舗の思いがこめられて作られる“地”ガレット。
ガレットと共に味わうのは、信頼できる地域の農家さんから届いた野菜や、茸、山菜、新鮮なフルーツに乳製品など、豊かな地元の旬の食材です。

人気のガレットをご紹介！

お食事系ガレット

コンプレット（地粉100%）
フランスで最も親しまれている定番のガレット。
那須御養卵に、那須ベーコンorハム、チーズの組み合わせ。栄養もボリュームも満点！

“ヤシオマス”のスモークガレット
野菜たっぷりのサラダ系ガレット。
ヤシオマスは、栃木県の名産品としてブランド化されているお魚です。
スモークしたヤシオマスと、サワークリームの相性が抜群で、クセになる組み合わせです。

デザート系ガレット

リンゴのソテーとバニラアイスのガレット
カフェタイムにぴったりなデザートガレット。
焼き立ての温かいガレット生地に、甘く煮たリンゴのソテーを乗せて、仕上げにシナモンパウダーを一振り。
冷たいバニラアイスとのコントラストが絶品です♡

老舗のお蕎麦も忘れずに！

ガレットだけでなく、お蕎麦も提供されています。
那須塩原・板室で長年愛される蕎麦処謹製の”地粉三たて蕎麦”は数量限定。
つゆのほかに、フランス産のゲランドの塩もついてきます。
まずは塩で蕎麦本来の香りと味わいをお試しあれ♪

まとめ

アートとグルメの注目スポットに位置する「仏式茶寮 カミノ」。
周辺には旧青木家那須別邸や美術館などもあり、自然の中でゆっくり過ごすのにおすすめです。
テラス席はワンちゃんOKなので、一緒に休憩に訪れてみてはいかがでしょうか。